Электронная библиотека
БЕЛИНКИ
Просмотр собрания по группе - По дате загрузки 2020-10-07
| Дата публикации | Название | Авторы |
|---|---|---|
| 1944 | Алиментарная дистрофия и авитаминозы: научные наблюдения за два года Отечественной войны Алиментарная дистрофия и авитаминозы: научные наблюдения за два года Отечественной войныСодержание [c. 138] Вместо предисловия (научная работа I ЛМИ им. акад. Павлова за 2 года Отечественной войны) / И. Д. Страшун [c. 5] Биохимические изменения в организме при алиментарной дистрофии / Ю. М. Гефтер [c. 9] Основные вопросы клиники цынги в Ленинграде в 1942 г. / М. В. Черноруцкий [c. 15] О патолого-анатомических изменениях при гиповитаминозе А / B. Г. Гаршин [c. 20] К вопросу о патогенезе асцитических форм алиментарной дистрофии / М. И. Хвиливицкая [c. 24] О влиянии алиментарной дистрофии на коронарный атеросклероз, грудную жабу и острый инфаркт миокарда / Д. М. Гротэль [c. 30] Клиника пневмоний при алиментарной дистрофии / С. Л. Гаухман [c. 37] Трудности диагностики острых заболеваний брюшной полости при алиментарной дистрофии / Е. С. Драчинская [c. 46] Обмен витамина С при дифтерии / К. Т. Глухов, Н. Н. Деревщикова, А. В. Бессонова [c. 49] О возникшем в условиях войны и блокады в Ленинграде неописанном заболевании спинного мозга («poliomyelitis toxico-infectiosa anterior acuta seu subacuta) / Е. Л. Вендерович [c. 56] Своеобразная форма протоневроноза с явлениями кожного ксантоза / С. Л. Левин [c. 65] Клинические наблюдения над алиментарной дистрофией у детей / A. Ф. Ефимова, Е. З. Эльперин [c. 71] Наблюдения над изменениями красной крови больных алиментарной дистрофией и авитаминозами в период с ноября 1941 г. по ноябрь 1942 г. / B. А. Дроздова [c. 75] Картина крови при алиментарной дистрофии у детей / Р. М. Шумяцкая [c. 79] Электрокардиографические наблюдения над больными алиментарной дистрофией / А. Ф. Тур [c. 82] Лечение алиментарной дистрофии казеином / Н. М. Вайсман [c. 90] Наблюдения над влиянием казеинового питания на туберкулезных больных / Е. Н. Певзнер [c. 96] К вопросу о летальности от алиментарной дистрофии в Ленинграде с ноября 1941 г. по ноябрь 1942 г. / О. Д. Иссерсон [c. 98] О клиническом испытании фармацевтических препаратов, изготовляемых во время блокады в Ленинграде / М. Д. Тушинский, В. А. Гольман [c. 103] Наблюдения над действием наперстянки, выращенной в 1942 г. в Ленинграде Ботаническим институтом им. В. Л. Комарова Академии Наук СССР / Н. Н. Монтеверде, Е. С. Скарлато, И. И. Вайнтрауб, А. Ф. Тур [c. 104] Итоги работы по культуре дигиталиса в 1942 г. в Ленинграде / Η. Н. Монтеверде [c. 104] Клинические наблюдения / Е. С. Скарлато [c. 105] Клинические наблюдения / И. И. Вайнтрауб [c. 108] Клинические наблюдения / А. Ф. Тур [c. 113] Классификация состояний головного мозга при закрытой травме головы и их режимное лечение / Е. Λ. Вендерович [c. 118] Обработка операционного поля 7% спиртовым и 10% водным растворами формалина (предварительное сообщение) / C. П. Иванов [c. 127] Об участии сотрудников I ЛМИ в научной работе Ленинградского терапевтического общества им. С. П. Боткина за 2 года Великой Отечественной Войны [c. 134] Деятельность кафедры нервных болезней I ЛМИ в неврологической секции Ленинградского общества невропатологов и психиатров за время с мая 1942 г. по июль 1943 г. [c. 135] Деятельность акушерско-гинекологических клиник I ЛМИ в Ленинградском акушерско-гинекологическом обществе [c. 136] Список работ сотрудников I ЛМИ, выполненных во время Отечественной войны и опубликованных [c. 137] | - |
| 1944 | Артиллерия - бог войны Артиллерия - бог войныСодержание [c. 4] Развитие артиллерии до Первой мировой войны [c. 5] Артиллерия в Первой мировой войне [c. 8] Роль артиллерии в современной войне [c. 18] Героические традиции и боевое первенство русской артиллерии [c. 27] Советская артиллерия в Великой Отечественной войне [c. 34] Артиллерия в борьбе с немецкими танками [c. 34] Артиллерия Красной Армии в обороне [c. 38] Артиллерия Красной Армии в наступлении [c. 44] Артиллерия Красной Армии в битве под Сталинградом [c. 48] Артиллерия Красной Армии в битве под Курском [c. 52] Артиллерия Красной Армии в борьбе за Днепр [c. 55] Артиллерия при прорыве укреплений на Перекопе и Карельском перешейке [c. 57] Артиллерия в боях за Белоруссию [c. 65] Артиллерия в боях за Прибалтику [c. 68] Победный путь советской артиллерии [c. 71] | Прочко, И. С. |
| 1942 | Библия людоедов Библия людоедовСодержание [c. 66] Фашизм - лютый враг человечества [c. 5] Библия людоедов [c. 12] Проповедь человеконенавистничества и зверства (Миф ХХ столетия) [c. 17] Гитлеровский план порабощения Европы ("Нордическая Европа") [c. 27] Гитлер-злейший враг славянских народов [c. 34] Идеология разбоя [c. 42] Расистская идеология людоедства [c. 60] | Александров, Г. |
| 1944 | Блюда из дикорастущей зелени Блюда из дикорастущей зелениСодержание [c. 40] Предисловие [c. 5] Пищевое значение зелени [c. 7] Сбор зелени [c. 9] Кулинарное использование свежей зелени [c. 12] Предварительная обработка [c. 12] Тепловая обработка [c. 12] Блюда из свежей зелени [c. 14] Холодные блюда [c. 14] Первые блюда [c. 17] Вторые блюда [c. 21] Приготовление порошка из сушеной зелени [c. 26] Блюда из сушеной зелени [c. 27] Витаминизированная зеленью картофельная крупка [c. 28] Приложения [c. 32] Краткий иллюстрированный перечень дикорастущей зелени, употребляемой в пищу [c. 32] Дикорастущая пищевая зелень, содержащая суточную дозу витамина А - 3 мг [c. 38] Время сбора зелени некоторых видов дикорастущих в средней полосе европейской части РСФСР [c. 39] | - |
| 1941 | Великая Отечественная война и советская женщина | Николаева, К.; Карасева, Л. |
| 1941 | Военно-полевая хирургия Военно-полевая хирургияПредисловие [c. 6] Организационные вопросы [c. 7] Задачи военно-полевой хирургии [c. 7] Организация помощи раненым в условиях современной войны [c. 9] Система этапного лечения раненых [c. 9] Помощь раненым на этапах эвакуации и организация хирургической работы на них [c. 16] Помощь раненым в роте [c. 16] Помощь раненым в батальоне [c. 19] Помощь раненым в полку [c. 22] Помощь раненым в дивизии [c. 30] Войсковой полевой подвижной госпиталь (ВПГ) [c. 40] Армейский полевой подвижной госпиталь (ППГ второй линии) [c. 44] Эвакуационный приемник головного полевого эвакопункта (эвакоприемник ГОПЭН) [c. 44] Госпитальная база армии [c. 45] Хирургические средства усиления [c. 51] Асептика в войсковом районе [c. 54] Обезболивание в войсковом районе [c. 57] Ингаляционный наркоз [c. 60] Ректальный наркоз [c. 62] Внутривенный наркоз [c. 62] Местная анестезия [c. 63] Травматический шок [c. 65] Профилактика и лечение шока на этапе эвакуации [c. 68] Переливание крови в войсковом районе [c. 71] Методика определения групповой принадлежности [c. 72] Техника переливания крови в войсковом районе [c. 74] Осложнения при переливании крови [c. 76] Действие переливаемой крови и показания к переливанию [c. 77] Учение о ранах и раневой инфекции [c. 79] Современные средства поражения [c. 81] Закрытые повреждения военного времени [c. 87] Биология огнестрельной раны [c. 88] Раневая инфекция [c. 89] Гноеродная инфекция [c. 93] Анаэробная инфекция [c. 96] Клинические проявления анаэробной инфекции [c. 99] Столбняк [c. 106] Лечение огнестрельных ран [c. 108] Первичная хирургическая обработка ран [c. 109] Химические методы лечения ран [c. 113] Био-физико-химическая группа методов [c. 114] Общие методы лечения инфицированных ран [c. 116] Ожоги, отморожения, электрические повреждения [c. 117] Ожоги [c. 117] Отморожения [c. 120] Профилактика и лечение отморожений [c. 122] Повреждения электрическим током [c. 124] Инородные тела [c. 125] Хирургическая тактика на этапах эвакуации при слепых ранениях [c. 126] Огнестрельные ранения сосудов [c. 129] Этапное лечение огнестрельных ранений сосудов [c. 135] Огнестрельные ранения периферических нервов [c. 145] Этапное лечение огнестрельных ранений нервов [c. 148] Ранения конечностей [c. 151] Статистические данные [c. 151] Огнестрельные переломы конечностей [c. 152] Первичная обработка огнестрельных переломов [c. 155] Техника первичной обработки [c. 156] Транспортная иммобилизация на этапах эвакуации [c. 158] Основные принципы лечения переломов в ГБА [c. 165] Особенности огнестрельных переломов отдельных костей [c. 168] Перелом ключицы и лопатки [c. 168] Переломы плеча [c. 169] Переломы предплечья [c. 170] Огнестрельные ранения кисти и пальцев [c. 172] Огнестрельные ранения таза и ягодичной области [c. 175] Переломы бедра [c. 177] Переломы голени [c. 181] Огнестрельные ранения стопы и пальцев [c. 183] Ампутации, экзартикуляции и резекции при огнестрельных ранениях [c. 185] Ампутации и экзартикуляции [c. 185] Огнестрельные ранения суставов [c. 188] Лечение ранений суставов [c. 189] Операции на суставах [c. 192] Резекции суставов [c. 193] Ранения головы [c. 195] Паталогическая анатомия ранений головы [c. 195] Тангенциальные ранения [c. 196] Симптоматология ранений черепа. Осложнения огнестрельных ранений черепа [c. 206] Исходы ранений головы [c. 211] Этапное лечение ранений головы [c. 213] Система организации помощи раненным в череп [c. 213] Помощь раненным в череп в хирургических учреждениях войскового района (ДМП, ППГ) [c. 215] Первичная обработка ранений головы [c. 216] Закрытые повреждения головы [c. 226] Огнестрельные ранения лица [c. 229] Ранения шеи [c. 234] Ранения гортани и трахеи [c. 235] Ранения глотки и пищевода [c. 237] Ранения сосудов и щитовидной железы [c. 238] Ранения спинного мозга и нервов [c. 239] Этапное лечение ранений шеи [c. 239] Ранения позвоночника и спинного мозга [c. 241] Клинические проявления ранений позвоночника [c. 243] Этапное лечение ранений позвоночника [c. 248] Ранения груди [c. 250] Непроникающие ранения груди [c. 251] Проникающие ранения груди [c. 252] Осложнения ранений груди [c. 257] Этапное лечение проникающих ранений груди [c. 260] Исходы ранений груди [c. 268] Закрытые повреждения груди [c. 269] Сочетанные ранения груди и живота [c. 270] Огнестрельные ранения сердца [c. 272] Ранения живота и органов забрюшинного пространства [c. 276] Классификация и патологическая анатомия [c. 276] Этапное лечение ранений живота [c. 283] Исходы ранений живота и предсказаний при них [c. 292] Ранение половых органов [c. 295] Ранения мочеиспускательного канала [c. 295] Ранения полового члена [c. 295] Ранения мошонки и яичек [c. 296] Указатель литературы [c. 297] | Ахутин, М. Н. |
| 1944 | Воздушно-солнечная сушка овощей и картофеля Воздушно-солнечная сушка овощей и картофеляСодержание [c. 18] Предисловие [c. 4] Выбор площадки для сушки [c. 5] Оборудование [c. 5] Стеллажи [c. 5] Сита [c. 7] Подготовка сырья и сушка [c. 8] Капуста [c. 8] Лук-репка [c. 9] Морковь, свекла и белые коренья [c. 9] Помидоры [c. 10] Зелень [c. 11] Картофель [c. 12] Сортировка и упаковка [c. 13] Хранение [c. 14] Окуривание овощей и картофеля серой [c. 14] Приложения [c. 17] | Делова, О. Н. |
| 1941 | Воздушные десанты и борьба с ними Воздушные десанты и борьба с ними1 [c. 5] 2 [c. 8] 3 [c. 10] 4 [c. 12] 5 [c. 14] 6 [c. 17] 7 [c. 20] 8 [c. 22] 9 [c. 26] 10 [c. 31] 11 [c. 33] | Пронин, В. |
| 1942 | Временные хлебопекарни военного периода: руководство по проектированию и строительству Временные хлебопекарни военного периода: руководство по проектированию и строительствуОглавление [c. 4] Предисловие / В. Е. Чалый [c. 5] Технологические требования при приготовлении хлеба [c. 7] Приготовление ржаного хлеба [c. 7] Рецептура на приготовление ржаного теста опарным способом [c. 7] Приготовление опары и теста [c. 8] Головочный способ приготовления ржаного хлеба [c. 8] Приготовление пшеничного хлеба [c. 8] Разделка теста [c. 9] Выпечка хлеба и хранение готовой продукции [c. 9] Хлебопекарные печи [c. 10] Производительность печей [c. 10] Устройство жаровых печей «ЖК» [c. 11] Непрерывно действующие канальные печи [c. 17] Устройство непрерывно действующей канальной одноярусной хлебопекарной печи системы Иванова — Рясина «ХПР» с жаровыми трубами [c. 18] Устройство непрерывно действующей канальной одноярусной печи системы Рясина «ХР» с подвесным листом [c. 22] Устройство непрерывно действующей канальной печи «ФТЛ-Т» по предложению ин ж. Толмачева [c. 27] Устройство напольных печей [c. 29] Устройство напольной печи «ПГП» (конструкции Гриншпуна и Павперова) [c. 31] Устройство сборных печей «ПХП» [c. 34] Устройство земляной печи [c. 36] Оборудование для подогрева воды [c. 36] Оборудование для приготовления теста и хранения готовой продукции [c. 39] Проекты кустарных пекарен [c. 46] Кустарные пекарни с печами «ЖК» [c. 46] Краткое описание пекарен и их помещений [c. 46] Строительные конструкции [c. 49] Отопление, вентиляция, водоснабжение и канализация [c. 50] Кустарные пекарни с печами «ФТЛ-Т» [c. 51] Кустарные пекарни полуподвального и подземного типов на 4 и 2 печи «ПГП» [c. 51] Примерный расчет хлебопекарен [c. 56] Технологическая часть [c. 56] Приготовление теста [c. 58] Разделка теста и расстойка [c. 61] Хлебохранилище [c. 61] Штаты [c. 62] Строительная часть [c. 63] Отопление [c. 64] Вентиляция [c. 64] Водоснабжение [c. 67] Канализация [c. 71] Указание по приспособлению существующих помещений под хлебопекарные предприятия [c. 73] Потребность материалов и стоимость постройки зданий хлебопекарен и оборудования [c. 77] Литература по проектированию, строительству и эксплоатации хлебопекарных предприятий. [c. 82] | Готилин, Н. Ф. |
| 1943 | Второй антифашистский митинг советских ученых в Москве: 11 июля 1943 года Второй антифашистский митинг советских ученых в Москве: 11 июля 1943 годаСодержание [c. 56] Приветствие товарищу Сталину [c. 5] Вступительное слово председателя антифашистского комитета советских ученых академика Н. С. Державина [c. 7] Речь члена-корреспондента Академии наук СССР X. С. Коштоянца [c. 10] Приветствие участникам митинга учёных в Лондоне [c. 11] Речь академика С. И. Вавилова. [c. 12] Речь профессора А. А. Михайлова [c. 14] Речь доктора исторических наук, ректора Тартуского Государственного Университета Эстонских ССР профессора Х. Крууса [c. 16] Письмо президента Академии наук УССР академика А. А. Богомольца Второму антифашистскому митингу советских ученых [c. 19] Речь академика Н. В. Цицина [c. 21] Речь Героя социалистического труда, генерал-лейтенанта, академика Н. Н. Бурденко [c. 24] Речь академика Я. О. Парнаса [c. 27] Приветственная телеграмма президента Академии наук СССР академика В. Л. Комарова президиуму антифашистского митинга советских ученых [c. 29] Речь действительного члена Академии наук Белорусской ССР В. H. Перцева [c. 31] Речь Героя социалистического труда, авиаконструктора С. В. Ильюшина [c. 34] Речь Героя социалистического труда, действительного члена Академии наук Украинской ССР Е. О. Патона [c. 37] Речь действительного члена Академии архитектуры СССР А. В. Щусева [c. 41] Речь действительного члена Академии наук Украинской ССР Μ. Ф. Рыльского [c. 44] Письмо академика Е. В. Тарле Второму антифашистскому митингу советских ученых [c. 47] Речь вице-президента Академии наук СССР академика В. П. Волгина [c. 49] К учёным всего мира — обращение Второго антифашистского митинга советских ученых [c. 51] Приветствия Второму антифашистскому митингу советских учёных [c. 54] | - |
| 1943 | Германское наставление по заграждениям Германское наставление по заграждениямСодержание [c. 7] Предварительные замечания [c. 11] Цель и проведение работ по заграждениям [c. 13] Саперные подрывные средства, принадлежности и приборы для взрывания [c. 19] Саперные подрывные средств [c. 19] Виды, изготовление и прикрепление зарядов. Забивка [c. 23] Виды и изготовление зарядов [c. 23] Прикрепление зарядов к каменной (кирпичной) кладке, бетону и камням или помещение зарядов внутри их [c. 26] Расположение зарядов на фасонной стали (железе) [c. 29] Расположение зарядов на железобетоне или внутри его [c. 32] Гибкая арматура [c. 32] Жесткая арматура [c. 34] Расположение зарядов на деревянных частях [c. 35] Взрывание, принадлежности и приборы для взрывания [c. 36] Огневой способ взрыв [c. 36] Детонирующий шнур [c. 40] Соединение принадлежностей для взрыва огневым способом [c. 40] Взрывание детонацией [c. 46] Электрический способ взрывания [c. 47] Принадлежности и приборы для взрывания электрическим способом [c. 47] Соединения, составление сети и расположение зарядов [c. 51] Проверка электродетонаторов и приборов для взрывания электрическим способом [c. 54] Производство взрыва [c. 57] Электродетонаторы замедленного действия [c. 57] Агрегаты, заменяющие подрывные машинки [c. 59] Расположение запалов и выбор способа взрывания [c. 60] Учебные подрывные средства и принадлежности для взрывания [c. 62] Устройство заграждений при помощи саперных подрывных средств и без них [c. 64] Подрывание мостов и других искусственных сооружений [c. 64] Общие положения [c. 64] Подготовка взрывов [c. 66] Перебиваемые сечения у мостов и других искусственных сооружений [c. 72] Общее понятие о перебиваемых сечениях [c. 72] Выбор сечения при подрывании пролетного строения моста [c. 75] Подробные указания о перебиваемых сечениях [c. 78] Бурение [c. 114] Бурение и вскрытие механическим буровым инструментом [c. 114] Ручное бурение и вскрытие корки инструментом [c. 118] Бурение земляным буром [c. 119] Приближенное определение и расчет зарядов [c. 120] Приближенное определение зарядов [c. 120] Расчет зарядов [c. 120] Разрушение деревянных мостов и мостов со стальным (железным) пролетным строением без взрывчатых веществ [c. 189] Преграждение магистральных линий, станций и аэродромов [c. 191] Преграждение железных дорог и тоннелей [c. 191] Преграждение железных дорог [c. 191] Преграждение тоннелей [c. 199] Порча линий и станций связи [c. 204] Порча аэродромов и посадочных площадок [c. 205] Заграждения против бронированных машин и вездеходных автомашин [c. 206] Заграждения против невездеходных машин и повозок конной тяги [c. 214] Заграждения против стрелков и всадников [c. 219] Вода как средство заграждения [c. 225] Основные положения [c. 225] Использование карт, разведка местности, расчет количества воды и сроков затопления [c. 233] Строительные материалы [c. 238] Изготовление и использование изделий из хвороста [c. 238] Постройка подпорных сооружений [c. 242] Использование морских приливов [c. 264] Удержание уровня воды в водных заграждениях [c. 265] Заграждения в воде и на бродах [c. 265] Преграждение водных путей [c. 266] Электризованные заграждения и меры предосторожности при их устройстве [c. 266] Источники тока [c. 268] Включение [c. 268] Распределение [c. 269] Командный пункт [c. 272] Устройство электризованных заграждений [c. 274] Меры предосторожности при устройстве электризованных заграждений [c. 277] Порча и разрушение важных в военном отношении предприятий [c. 277] Меры предосторожности при порче электростанций [c. 278] Разрушение льда [c. 279] Ложные заграждения [c. 284] Устранение и преодоление заграждений [c. 285] Защита от разрушительных средств, пущенных противником по течению [c. 288] Распознавание и устранение электризованных заграждений [c. 289] Подрывание промышленными подрывными средствами и жидким кислородом [c. 291] Подрывание промышленными подрывными средствами [c. 291] Общие указания [c. 291] Предохранительные взрывчатые вещества [c. 291] Дробящие промышленные взрывчатые вещества [c. 292] Динамиты и гремучий студень [c. 292] Формы и воспламенение промышленных предохранительных и дробящих взрывчатых веществ [c. 293] Минный порох и гремучая селитра [c. 294] Заряжание и устройство забивки [c. 295] Расчет зарядов [c. 297] Сосредоточенные заряды [c. 297] Буровые заряды [c. 298] Заряды, предназначенные для сотрясения [c. 300] Применение зарядов минного пороха [c. 300] Подрывание жидким кислородом [c. 302] Расположение оксилинвитовых зарядов [c. 307] Взрыв детонацией [c. 309] Автогенная резка [c. 310] Расплавление термитом [c. 312] Правила обращения со взрывчатыми веществами и принадлежностями для подрывания в мирное и военное время [c. 314] Общие указания [c. 314] Производство взрывов [c. 317] Перевозка и хранение взрывчатых веществ и принадлежностей для взрывания [c. 320] Уничтожение взрывчатых веществ и принадлежностей для взрывания [c. 321] Жидкий кислород (оксиликвиты) [c. 321] Таблицы [c. 323] Таблица взрывчатых веществ [c. 324] Приближенное определение величины подрывных зарядов [c. 325] Схема работы механического бурового молотка [c. 326] Сосредоточенные заряды для подрывания каменной и кирпичной кладки, бетона, скал и земли [c. 327] Удлиненные заряды для подрывания каменной и кирпичной кладки, бетона, скал и земли [c. 337] Значения коэффициента α1 [c. 340] Значения W2 и W3 [c. 341] Буровые заряды [c. 342] Номограмма для дерева [c. 343] Заряды для подрывания листовой стали [c. 344] Заряды для подрывания фасонной стали [c. 346] Значения β2 [c. 354] Цифровые данные по водосливам [c. 355] Значения β для обыкновенных воронок при зарядах из минного пороха [c. 356] Значения β для усиленных воронок при зарядах из минного пороха [c. 357] Вывод из строя и разрушение важных в военном отношении предприятий [c. 358] Потребность во времени, силах, материалах и перевозочных средствах при устройстве запруд [c. 366] Данные по заграждениям [c. 367] Условные знаки заграждений [c. 375] | - |
| 1941 | Гитлеровские зверства в Польше Гитлеровские зверства в ПольшеЗлейшие враги человечества [c. 5] Ограбление населения [c. 13] Каторжный труд польских рабочих [c. 16] Звериный облик фашизма [c. 17] Борьба польского народа против захватчиков [c. 24] | Голубев, И. |
| 1942 | Доение овец и производство брынзы Доение овец и производство брынзыСодержание [c. 36] Введение [c. 5] Получение овечьего молока [c. 6] Молоко овец, его состав и свойства [c. 6] Что можно изготовлять из овечьего молока [c. 6] Молочная продуктивность овец [c. 7] Каких овец можно доить [c. 8] Пастбищное содержание дойных овец [c. 9] Устройство доильных площадок и станков [c. 9] Порядок и техника доения овец [c. 11] Сбор молока, его хранение и перевозка [c. 13] Приемка овечьего молока и контроль его качества [c. 14] Требования к качеству молока для производства брынзы [c. 14] Взятие пробы для исследования молока [c. 15] Определение кислотности молока [c. 15] Определение жирности молока [c. 15] Определение удельного веса молока [c. 17] Определение механического загрязнения молока [c. 19] Производство брынзы [c. 20] Общие сведения о брынзе [c. 20] Помещение, оборудование и материалы для производства брынзы [c. 20] Подготовка молока [c. 22] Приготовление молочно-кислой закваски [c. 22] Приготовление сычужной закваски [c. 25] Свертывание молока (заквашивание) [c. 26] Выкладывание сырной массы (калье) [c. 27] Обработка и прессование калье [c. 28] Посолка брынзы [c. 30] Укладка, выдержка, хранение и перевозка брынзы [c. 31] Выход брынзы [c. 32] Использование отходов при производстве брынзы [c. 32] Выработка подсырного масла [c. 32] Приготовление сыра-урды (альбуминного творога) [c. 33] Приготовление кваса [c. 34] | Васильченко, П. П. |
| 1944 | Заслуженный профессор Иван Флорович Огнев (1855-1928): страницы из жизни медицинского факультета Московского университета конца XIX и начала XX века Заслуженный профессор Иван Флорович Огнев (1855-1928): страницы из жизни медицинского факультета Московского университета конца XIX и начала XX векаОглавление [c. 76] От автора [c. 8] Детские и юношеские годы [c. 9] Университет [c. 20] Годы научной работы в лаборатории А. И. Бабухина, женитьба, диссертация, последние годы жизни и смерть А. И. Бабухина [c. 37] Профессура [c. 51] Последние годы [c. 67] Список научных работ профессора И. Ф. Огнева [c. 73] Honorary professor of the Moscow University and honorary member of the Moscow society of naturalists J.N. Ognev [c. 75] | Огнев, С. И. |
| 1944 | Изготовление обуви на деревянной подошве Изготовление обуви на деревянной подошвеСодержание [c. 56] Предисловие [c. 4] Введение [c. 6] Деревянные подошвы [c. 10] Древесина для подошв [c. 10] Форма и конструкция подошв [c. 12] Размеры подошв [c. 14] Построение следа и продольного профиля подошвы [c. 19] Изготовление подошв ручным способом [c. 26] Изготовление подошв механическим способом [c. 28] Требования, предъявляемые к готовым подошвам [c. 37] Изготовление верха обуви на деревянной подошве [c. 41] Материал для верха [c. 41] Выкрой и обработка деталей верха [c. 44] Сборка деталей верха [c. 45] Качественные требования, предъявляемые к заготовке [c. 48] Сборка обуви на деревянной подошве [c. 48] Гвоздевой метод скрепления заготовки с подошвой [c. 48] Клеевой метод скрепления заготовки с подошвой [c. 51] Требования, предъявляемые к готовой обуви [c. 52] Сортировка и маркировка готовой обуви [c. 55] | Лиокумович, Х. Х. |
| 1943 | Изготовление ульев Изготовление ульевСодержание [c. 4] Введение [c. 5] Требования, предъявляемые к улью [c. 6] Организация мастерской по изготовлению ульев [c. 6] Оборудование для производства ульев [c. 7] Рабочая сила и организация труда [c. 8] Технические условия на двухстенный улей Дадана-Блатта [c. 9] Материал [c. 9] Обработка [c. 9] Сборка отдельных частей [c. 10] Упаковка комплекта [c. 10] Постройка двухстенного улья [c. 10] Постройка одностенного улья [c. 17] Переделка одностенных ульев на двустенные (теплые) [c. 21] Коренная переделка одностенного улья [c. 22] Упрощенная переделка одностенного улья [c. 25] | Нумеров, А. П. |
| 1942 | Использование сахарной свеклы вместо сахара в предприятиях общественного питания Использование сахарной свеклы вместо сахара в предприятиях общественного питанияСодержание [c. 29] Предисловие [c. 4] Предварительная обработка свеклы [c. 5] Холодные блюда [c. 7] Супы [c. 9] Овощные горячие блюда [c. 9] Блюда из круп [c. 10] Мучные изделия [c. 10] Соусы [c. 11] Сладкие блюда [c. 11] Приготовление кваса из свеклы [c. 12] Приготовление и применение свекольного сиропа [c. 12] Выращивание и уборка сахарной свеклы [c. 18] Особенности сахарной свеклы [c. 18] Обработка почвы и посев сахарной свеклы [c. 19] Уход за посевами [c. 21] Уборка и хранение сахарной свеклы [c. 23] Выращивание семян сахарной свеклы и хранение их [c. 25] Основные вредители и болезни сахарной свеклы [c. 25] Опечатки [c. 27] | Трофимова, В. И.; Гарденин, М. С.; Фейгин, М. М. |
| 1942 | Как использовать сообщения Советского информбюро в агитационно-пропагандистской работе | Кондаков, Н. И. |
| 1943 | Комнатная культура овощей Комнатная культура овощейСодержание [c. 4] Удобрения [c. 9] Что необходимо для роста и развития овощных культур [c. 12] Деятельность корневой системы [c. 14] Агротехника овощей в комнатных условиях [c. 19] Лук на перо [c. 19] Салат [c. 22] Шпинат [c. 23] Щавель [c. 24] Петрушка [c. 25] Горох на зелень [c. 25] Выращивание рассады в комнате [c. 26] Рассада ранней капусты [c. 26] Рассада помидоров [c. 27] Огуречная рассада [c. 28] Болезни и вредители и борьба с ними [c. 29] | Саморуков, П. В.; Никитюк, В. |
| 1945 | Конференция руководителей трех союзных держав - Советского Союза, Соединенных Штатов Америки и Великобритании в Крыму: [сообщение, текст заявления руководителей трех союзных держав о результатах Конференции и статьи из газет "Правда" и "Известия"] Конференция руководителей трех союзных держав - Советского Союза, Соединенных Штатов Америки и Великобритании в Крыму: [сообщение, текст заявления руководителей трех союзных держав о результатах Конференции и статьи из газет "Правда" и "Известия"]Содержание [c. 4] Конференция руководителей трех союзных держав - Советского Союза, Соединенных Штатов Америки и Великобритании [c. 5] Исторические решения Крымской конференции [c. 6] Крымская конференция руководителей трех союзных держав [c. 10] Конференция руководителей трех союзных держав - Советского Союза, Соединенных Штатов Америки и Великобритании в Крыму [c. 14] | Крымская конференция руководителей трех союзных держав - СССР, США и Великобритании |