1. Электронная библиотека
  2. 3. Тематические коллекции
  3. 2. Техника. Технические науки
  4. 07. Пищевые производства
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://elib.uraic.ru/handle/123456789/5774
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorКапранов, А. А.ru
dc.contributor.authorНазин, В. С.ru
dc.date.accessioned2015-04-07T08:42:41Z-
dc.date.available2015-04-07T08:42:41Z-
dc.date.issued1944ru
dc.identifier.citationКапранов А. А. Вермишель из картофеля / А. А. Капранов, В. С. Назин. — Москва : Госторгиздат, 1944. — 13, [2] с. : ил.ru
dc.identifier.otherDITM\BIBL\0000582401ru
dc.identifier.urihttp://elib.uraic.ru/handle/123456789/5774-
dc.language.isoruen
dc.publisherГосторгиздатru
dc.subjectКартофельные макаронные изделияru
dc.subjectПроизводство вермишелиru
dc.subjectКартофельru
dc.subjectКачество вермишелиru
dc.subjectВыработка вермишелиru
dc.subjectКартофельная вермишельru
dc.subjectПресс-вальцовкаru
dc.subjectСхема пресс-вальцовкиru
dc.titleВермишель из картофеляru
dc.typeBooken
dcterms.accessRightsСвободный доступru
local.typeКнигаru
local.ecsourceОцифровано СОУНБru
local.collection75 лет Победы (книги военных лет)ru
local.date.loaded2015-04-07-
Располагается в коллекциях:07. Пищевые производства


Введение [c. 3]

Сырье для вермишели [c. 3]

Схема производства [c. 3]

Производственные показатели [c. 6]

Оборудование для выработки вермишели из картофеля [c. 6]

Содержание [c. 15]


Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
0012257.pdf5,06 MBAdobe PDFЭскиз
Просмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.