Электронная библиотека: Просмотр архива электронных ресурсов

Просмотр собрания по группе - По тематике Местное сырье

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я
или введите несколько первых букв:

Результаты 1 по 1 из 1

Дата публикации	Название	Авторы
1943	Сборник материалов по производству пищевых продуктов из местного сырья: в помощь работникам районной промышленности Сборник материалов по производству пищевых продуктов из местного сырья: в помощь работникам районной промышленности Содержание [c. 2] Консервирование и переработка овощей и дикорастущих [c. 3] Засолка овощей [c. 3] Квашение овощей [c. 10] Квашение ботвы овощей [c. 15] Консервирование овощей в герметически закрытой таре [c. 17] Приготовление пюре из овощей [c. 18] Приготовление кустарным способом сладких изделий из овощей [c. 21] Заготовка, соление и маринование грибов [c. 24] Производство напитков [c. 34] Производство фруктовых вод [c. 34] Производство хлебного кваса [c. 35] Хвойные витаминизированные напитки и экстракты [c. 38] Плодовые и ягодные вина [c. 42] Применение чистых культур дрожжей в производстве плодовых ягод и вин [c. 50] Измерение емкости тары при производстве плодовых и ягодных вин [c. 53] Производство патоки и пищевой уксусной кислоты [c. 54] Районный крахмало-паточный завод [c. 54] Производство уксусной кислоты на районном предприятии [c. 60]	-

Результаты 1 по 1 из 1