Электронная библиотека: Поиск

Поиск

Поиск:
запрос

Текущие фильтры:

Очистить

Добавить фильтры:

Вывести на страницу | Сортировка Упорядочить Авторы

Результаты 11-18 из 18.

назад
1
2
дальше

Найденные ресурсы:

Дата публикации	Название	Авторы
1943	Сборник материалов по производству пищевых продуктов из местного сырья: в помощь работникам районной промышленности Сборник материалов по производству пищевых продуктов из местного сырья: в помощь работникам районной промышленности Содержание [c. 2] Консервирование и переработка овощей и дикорастущих [c. 3] Засолка овощей [c. 3] Квашение овощей [c. 10] Квашение ботвы овощей [c. 15] Консервирование овощей в герметически закрытой таре [c. 17] Приготовление пюре из овощей [c. 18] Приготовление кустарным способом сладких изделий из овощей [c. 21] Заготовка, соление и маринование грибов [c. 24] Производство напитков [c. 34] Производство фруктовых вод [c. 34] Производство хлебного кваса [c. 35] Хвойные витаминизированные напитки и экстракты [c. 38] Плодовые и ягодные вина [c. 42] Применение чистых культур дрожжей в производстве плодовых ягод и вин [c. 50] Измерение емкости тары при производстве плодовых и ягодных вин [c. 53] Производство патоки и пищевой уксусной кислоты [c. 54] Районный крахмало-паточный завод [c. 54] Производство уксусной кислоты на районном предприятии [c. 60]	-
1945	Использование картофеля в хлебопечении Использование картофеля в хлебопечении Предисловие [c. 7] Картофель [c. 9] Строение картофеля [c. 9] Химический состав клубней [c. 9] Сорта картофеля [c. 11] Болезни картофеля [c. 12] Болезни, вызываемые грибками [c. 12] Болезни, вызываемые бактериями [c. 13] Меры борьбы с болезнями [c. 14] Поражение клубней картофеля морозом [c. 14] Качество картофеля и его определение [c. 15] Хранение картофеля [c. 16] Аппаратурно-технологические схемы переработки картофеля на хлебозаводе или пекарне [c. 22] Переработка картофеля на хлебозаводе [c. 22] Переработка картофеля на хлебопекарне [c. 26] Приготовление хлеба с заменой части муки картофеля [c. 29] Коэффициент замены муки картофелем [c. 29] Приготовление хлеба с добавлением картофеля [c. 29] Приготовление ржаного хлеба с добавлением вареного и пропаренного картофеля [c. 31] Приготовление ржаного хлеба с добавлением сырого картофеля [c. 32] Использование мороженого картофеля для приготовления хлеба [c. 32] Оборудование цехов для переработки картофеля на хлебозаводах и пекарнях [c. 34] Ленточные транспортеры [c. 35] Скребковые транспортеры [c. 36] Шнеки [c. 37] Самотаски [c. 39] Гидравлические транспортеры [c. 39] Тележки [c. 40] Моечные установки [c. 40] Кулачная картофелемойка [c. 41] Барабанная картофелемойка КМБ-10 („шестигранник") [c. 45] Гравиемойка [c. 52] Картофелечистки [c. 54] Сортировочные устройства [c. 56] Оборудование для измельчения картофеля [c. 56] Упрощенная терка КТ-250 [c. 60] Молотковые дробилки [c. 62] Дробилка ДМ-300 [c. 62] Дробилки ДМ-360 [c. 67] Устройство для варки измельченного картофеля [c. 72] Варочно-протирочный аппарат [c. 73] Цехи по переработке картофеля на хлебозаводах [c. 76] Цех переработки картофеля на хлебозаводе им. Кагановича [c. 76] Цех переработки картофеля на хлебозаводе им. Микояна [c. 78] Цехи переработки картофеля на хлебозаводе Сокольнического района г. Москвы [c. 80] Цех переработки картофеля на хлебозаводе им. Бадаева в г. Москве [c. 83] Цех переработки картофеля на Подольском хлебокомбинате [c. 84] Приложения [c. 89] Общесоюзный стандарт на картофель столовый [c. 89] Общесоюзный стандарт на картофель заводской [c. 90] Картофель столовый молодой [c. 91] Картофель заводской свежий [c. 92] Инструкции по определению качества столового картофеля [c. 92] Оглавление [c. 94]	Ауэрман, Л. Я.; Коровин, Ф. Н.; Нудельман, Г. Э.
1944	Образы прошлого и силуэты некоторых военно-полевых хирургов: [Н. И. Пирогов, В. А. Басов, Н. В. Склифосовский, Н. А. Вельяминов, Н. Н. Бурденко]: вступительная лекция проф. С. С. Юдина в Госпитальной хирургической клинике Медицинского института Наркомздрава РСФСР 18 октября 1943 г. Образы прошлого и силуэты некоторых военно-полевых хирургов: [Н. И. Пирогов, В. А. Басов, Н. В. Склифосовский, Н. А. Вельяминов, Н. Н. Бурденко]: вступительная лекция проф. С. С. Юдина в Госпитальной хирургической клинике Медицинского института Наркомздрава РСФСР 18 октября 1943 г. Вступительная лекция С. С. Юдина [c. 5] Гиппократ [c. 8] Петр Первый [c. 17] Н. И. Пирогов [c. 24] В. А. Басов [c. 46] Н. В. Склифосовский [c. 50] Н. А. Вельяминов [c. 54] Н. Н. Бурденко [c. 62]	Юдин, С. С.
1942	Руководство для каменщика и бетонщика мостовых и тоннельных работ Руководство для каменщика и бетонщика мостовых и тоннельных работ Оглавление [c. 5] От редакции [c. 7] Общие сведения о конструкциях искусственных сооружений [c. 9] Понятие о конструкциях искусственных сооружений [c. 9] Мосты [c. 9] Трубы [c. 29] Тоннели и подпорные стенки [c. 35] Общие сведения об основаниях и фундаментах [c. 41] Основные понятия [c. 41] Сооружения на естественном основании [c. 42] Сооружения на искусственном основании [c. 45] Материалы для каменных, бетонных и железо-бетонных работ [c. 46] Общие понятия [c. 46] Строительные свойства каменных материалов [c. 51] Виды естественных каменных материалов [c. 54] Добывание и обработка каменных и инертных материалов [c. 63] Искусственные камни [c. 78] Вяжущие вещества и вода. Строительные растворы [c. 80] Материалы для гидроизоляции и прочие материалы [c. 86] Каменная и кирпичная кладка [c. 90] Общие понятия, правила разрезки кладки, приготовление раствора [c. 90] Бутовая кладка без облицовки [c. 97] Бутовая кладка с облицовкой естественным камнем [c. 106] Кладка из крупных блоков [c. 115] Кирпичная кладка [c. 117] Бетонные и железобетонные работы [c. 122] Общие понятия [c. 122] Приготовление бетона [c. 131] Транспорт бетонной смеси [c. 149] Укладка бетона [c. 164] Уход за возведенными бетонными и железобетонными сооружениями. Их распалубка. Контроль качества бетона [c. 183] Бутобетон [c. 187] Подводное бетонирование [c. 188] Отделка наружных поверхностей бетонных и железобетонных сооружений [c. 189] Производство работ при возведении каменных, бетонных и железобетонных искусственных сооружений [c. 201] Проект и рабочие чертежи [c. 201] Разбивка сооружений [c. 202] Фундаменты мостовых опор и труб [c. 203] Мостовые опоры выше обреза фундамента [c. 219] Каменные, бетонные и железобетонные трубы [c. 224] Своды и надсводные строения каменных мостов [c. 234] Пролетные строения железобетонных мостов [c. 241] Тоннели [c. 253] Подпорные стенки [c. 266] Производство работ в зимнее время [c. 269] Возведение искусственных сооружений в условиях вечной мерзлоты [c. 279] Применение сборных конструкций [c. 281] Гидроизоляция искусственных сооружений [c. 286] Общие сведения [c. 286] Виды гидроизоляции [c. 289] Производство работ по гидроизоляции [c. 292] Содержание, ремонт и переустройство искусственных сооружений [c. 297] Надзор, текущее содержание и ремонт [c. 297] Переустройство искусственных сооружений [c. 314] Организация работ [c. 319] Проект организации работ и смета на строительство [c. 319] Примеры организации работ строительства искусственных сооружений [c. 321] Организация строительства искусственных сооружений скоростными методами [c. 325] Организация труда [c. 330] Производственное нормирование и оплата труда [c. 334] Приложение [c. 343]	Малышев, М. И.; Собкович, Ф. И.
1945	Сборник важнейших приказов и инструкций по вопросам карточной системы и нормирования снабжения [Наркомторга СССР] Сборник важнейших приказов и инструкций по вопросам карточной системы и нормирования снабжения [Наркомторга СССР] Об упорядочении карточной системы на хлеб, некоторые продовольственные и промышленные товары [c. 5] Инструкция о порядке выдачи, учета и хранения карточек на нормированные товары и о порядке отпуска нормированных товаров в торговой сети [c. 7] Список городов, в которых выдаются карточки на некоторые продовольственные товары [c. 37] Перечень промышленных товаров, отпускаемых по карточкам и количество купонов, засчитываемых при продаже отдельных товаров по карточкам [c. 60] Краткий справочник по отнесению населения к группам по снабжению при выдаче продовольственных и промтоварных карточек [c. 66] О контроле за правильным использованием лимитов дополнительного питания [c. 94] О порядке снабжения продовольственными и промышленными товарами рабочих промышленных предприятий [c. 96] О порядке применения приказа Наркомторга СССР № 356 от 24 октября 1942 г. [c. 99] Об обеспечении продуктами питания в пути следования поездных бригад [c. 101] Об улучшении снабжения железнодорожников [c. 102] О дополнении приказа Наркомторга СССР № 107 от 15 мая 1942 г. [c. 104] О введении единых транспортных хлебных и продовольственных карточек для разъездных работников Наркомата путей сообщения, Наркомата речного флота и наркомата связи [c. 108] О распространении действия приказа Наркомторга СССР от 6.05.1942 № 59 [c. 115] Перечень разъездных работников Наркомрыбпрома и Наркомлеса, имеющих право на получение транспортных хлебных и продовольственных карточек [c. 116] О порядке снабжения продовольственными и промышленными товарами работников системы Наркомторга СССР, ОРСов, Продснабов и потребительской кооперации [c. 118] О снабжении работников науки, искусства и литературы [c. 120] Перечень № 1 к пункту 3 Приказа № 480 [c. 124] Перечень № 2 к пункту 4 Приказа № 480 [c. 126] Перечень № 3 к пункту 6 Приказа 480 [c. 127] О порядке снабжения хлебом и продуктами питания лиц находящихся в служебных командировках и разъездах [c. 128] Инструкция о порядке снабжения хлебом и продуктами питания лиц, находящихся в служебных командировках и разъездах [c. 133] Приказ Народного Комиссара торговли Союза ССР, начальника тыла Красной Армии и заместителя Народного Комиссара Военно-морского флота [c. 140] Нормы снабжения генералов, адмиралов, комиссаров госбезопасности и комиссаров милиции (кроме Москвы и Ленинграда) [c. 143] Нормы снабжения генералов, адмиралов, комиссаров госбезопасности и комиссаров милиции (для Москвы и Ленинграда) [c. 145] Нормы снабжения старшего офицерского состава (кроме Москвы и Ленинграда) [c. 147] Нормы снабжения старшего офицерского состава (для Москвы и Ленинграда) [c. 149] Удостоверение [c. 151] Содержание [c. 152]	-
1942	Опыт быстрой ликвидации последствий крушений и аварий в военное время Опыт быстрой ликвидации последствий крушений и аварий в военное время Введение [c. 5] Потери жел.-дор. транспорта от перерывов движения поездов [c. 7] Назначение восстановительного поезда [c. 9] Затребование восстановительного поезда, его отправление и следование в пути [c. 10] Связь и информация с места работ восстановительного поезда [c. 10] Организация работ восстановительным поездом [c. 12] Освещение места работы [c. 13] Восстановление движения путем укладки обводного пути [c. 16] Укладка в путь ранее заготовленных звеньев рельсов и стрелочных переводов [c. 18] Подъемка паровозов подъемными кранами [c. 20] Накатывание сошедших паровозов на рельсы через накаточные башмаки [c. 26] Накатываение на рельсы сошедших паровозов мощных серий и специальных многосных тяжеловесных ранспортеров весом до 300 т [c. 28] Накатывание на рельсы сошедших паровозов мощных серий и специальных многоосных тяжеловесных транспортеров весом до 300 т [c. 28] Доставка паровозов и вагонов с перегона на станцию при изломах бандажей [c. 30] Ввод подвижного состава на главный перегонный путь с применением способа рассоединения и рихтовки пути [c. 32] Ввод подвижного состава на главный перегонный путь без рассоединения и рихтовки пути [c. 33] Подвеска тележек Даймонда к хребтовой балке при постановке вагонов на рельсы [c. 37] Применение такелажного переносного блока при работе [c. 38] Упор для блока и лебедки [c. 40] Восстановление движения поездов в тоннеле [c. 41] Работа при пожаре в поездах, потерпевших крушение или аварию [c. 44] Доставка аварийных вагонов с перегона на станцию при невозможности погрузить их на перегоне [c. 45] Сходы, при которых не должны быть допущены перерывы движения поездов [c. 46] Подъемка громоздких тяжеловесов подъемными кранами и их погрузка [c. 47] Применение электромагнита на подъемных кранах восстановительных поездов [c. 55] Уход за трактором и его отепление в холодное время года [c. 56] Нейтрализация ядовитых веществ на месте работ при ликвидации последствий аварии [c. 59] Краткосрочное восстановление мостов [c. 62] Запасные мостовые части и материалы [c. 73] Отдельные способы постановки мостовых пролетных строений на устои [c. 75] Светомаскировка [c. 78] Пропитка тканей огнезащитным раствором [c. 86] Оглавление [c. 87]	Ракицкий, И. В.
1941	Маскировка железных дорог в условиях ПВО Маскировка железных дорог в условиях ПВО Содержание [c. 120] Введение [c. 7] Воздушная разведка железных дорог [c. 8] Авиация как средство разведки и ее задачи [c. 8] Визуальная разведка [c. 10] Аэрофотографическая разведка [c. 15] Условия, влияющие на разведывательную работу авиации [c. 18] Общие основы маскировки [c. 20] Условия маскировки [c. 24] Виды и средства маскировки [c. 26] Естественная маскировка [c. 26] Растительная маскировка [c. 27] Маскирующее окрашивание [c. 30] Декоративная маскировка [c. 33] Ложные сооружения [c. 38] Ложные действия [c. 41] Дымовая маскировка [c. 42] Световая маскировка [c. 51] Задачи и способы светомаскировки [c. 51] Светомаскировка станций [c. 53] Светомаскировка сигналов [c. 54] Светомаскировка наружного освещения [c. 64] Способы и средства светомаскировки наружного освещения [c. 69] Светомаскировка внутреннего освещения [c. 77] Светомаскировка служебных и производственных помещений [c. 83] Светомаскировка производственных огней [c. 96] Светомаскировка перегонов и поездов [c. 98] Светомаскировка перегонов [c. 98] Светомаскировка поездов [c. 101] Светомаскировка заводов НКПС [c. 106] Ложные световые объекты [c. 111] Организация и применение светомаскировки [c. 113] Приложение [c. 116]	Яновский, А. Я.
1944	Блюда из дикорастущей зелени Блюда из дикорастущей зелени Содержание [c. 40] Предисловие [c. 5] Пищевое значение зелени [c. 7] Сбор зелени [c. 9] Кулинарное использование свежей зелени [c. 12] Предварительная обработка [c. 12] Тепловая обработка [c. 12] Блюда из свежей зелени [c. 14] Холодные блюда [c. 14] Первые блюда [c. 17] Вторые блюда [c. 21] Приготовление порошка из сушеной зелени [c. 26] Блюда из сушеной зелени [c. 27] Витаминизированная зеленью картофельная крупка [c. 28] Приложения [c. 32] Краткий иллюстрированный перечень дикорастущей зелени, употребляемой в пищу [c. 32] Дикорастущая пищевая зелень, содержащая суточную дозу витамина А - 3 мг [c. 38] Время сбора зелени некоторых видов дикорастущих в средней полосе европейской части РСФСР [c. 39]	-