Использование сахарной свеклы вместо сахара в предприятиях общественного питания

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elib.uraic.ru/handle/123456789/49705

Title:	Использование сахарной свеклы вместо сахара в предприятиях общественного питания
Authors:	Трофимова, В. И. Гарденин, М. С. Фейгин, М. М.
Keywords:	Сахарная свекла Сахарная свекла Предприятия общественного питания Обработка свеклы Супы Овощные горячие блюда Соусы Сладкие блюда Свекольный сироп Свекольный квас Уборка сахарной свеклы Выращивание сахарной свеклы
Issue Date:	1942
Publisher:	Госторгиздат
Citation:	Трофимова В. И. Использование сахарной свеклы вместо сахара в предприятиях общественного питания : [брошюра] / В. И. Трофимова, М. С. Гарденин, М. М. Фейгин ; Научно-исследовательский институт торговли и общественного питания Наркомторга СССР. — Москва : Госторгиздат, 1942. — 24 с. : ил.
URI:	http://elib.uraic.ru/handle/123456789/49705
Thematic collection:	75 лет Победы (книги военных лет)
Appears in Collections:	07. Пищевые производства